Kakaový koláč s kokosem
recept je určen pro 8 osob(y)
doba přípravy je cca 1 hodina
Ingredience:
150 g polohrubé mouky, 1/3 balíčku kypřícího prášku, 120 g másla, 2 zarovnané lžíce kakaa, 2 zarovnané lžíce kokosové moučky, 200 g cukru, 2 vejce, špetička soli, 1 balíček vanilkového cukru, trošku mléka asi 3 lžíce
tuk, strouhanka nebo hrubá mouka na plech
Poleva: 240 g přesátého moučkového cukru, 1 rovná lžíce kakaa, 1 lžička instantní kávy, 100 g másla nebo stoprocentního tuku Omega,
Na posypání: kokosová moučka
Příprava:
Máslo napěníme s cukrem a kakaem. Do napěněného základu přišleháváme jedno vejce po druhém a znovu šleháme. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva, kokosovou moučkou a špetičkou soli střídavě s několika lžícemi mléka. Těsto nalijeme na menší plech vyložený pečícím papírem nebo na plech vymaštěný tukem a vysypaný strouhankou nebo moukou. Těsto dobře uhladíme a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený koláč polijeme polevou a hustě posypeme kokosem. Po ztuhnutí krájíme na menší čtverečky.
Poleva: Cukr a kakao prosijeme, přidáme kávu, rozehřátý tuk a utřeme v hladkou polevu. Ihned roztíráme na moučník.