Švestkové koláče
Švestkové koláčky
recept je určen pro 12 osob(y)
Ingredience:
1 kousek asi 380 kalorií, 14,2 g tuků, 7,3 g bílkovin, 52,1 g sacharidů
těsto:
500 g polohrubé mouky,
1 bal. sušených kvasnic,
250 ml teplého mléka,
125 g měkkého másla nebo pokrmového tuku,
100 g cukru,
1/2 lžičky soli
náplň:
800 g švestek,
50 g sucharů,
50 g přepuštěného másla
mimoto:
mouka na pomoučnění,
2 lžíce moučkového cukru na poprášení
Příprava:
1. Z mouky, kvasnic, mléka, tuku, 50 g cukru a soli uhněteme vláčné těsto. Necháme kynout 40 min.
2. Švestky omyjeme, rozpůlíme a odpeckujeme. Suchary rozdrobíme a uhněteme s máslem.
3. Těsto rozdělíme na 12 stejných porcí, utvoříme kuličky, rozválíme je a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Přitlačíme švestky. Necháme kynout 20 min. Troubu předehřejeme na 175 °C.
4. Koláčky posypeme 50 g cukru a sucharovou drobenkou. Pečeme asi 15 minut. Po vychladnutí poprášíme moučkovým cukrem.
