Jdi na obsah Jdi na menu
 


Švestkové koláče

30. 5. 2007

Švestkové koláčky

Obrazek



recept je určen pro 12 osob(y)

Ingredience:
1 kousek asi 380 kalorií, 14,2 g tuků, 7,3 g bílkovin, 52,1 g sacharidů

těsto:
500 g polohrubé mouky,
1 bal. sušených kvasnic,
250 ml teplého mléka,
­125 g měkkého másla nebo pokrmového tuku,
100 g cukru,
1/2 lžičky soli
náplň:
800 g švestek,
50 g sucharů,
50 g přepuštěného másla

mimoto:
mouka na pomoučnění,
2 lžíce moučkového cukru na poprášení

Příprava:
1. Z mouky, kvasnic, mléka, tuku, 50 g cukru a soli uhněteme vláč­né těsto. Necháme kynout 40 min.

2. Švestky omyjeme, rozpůlíme a odpeckujeme. Suchary rozdrobí­me a uhněteme s máslem.

3. Těsto rozdělíme na 12 stejných porcí, utvoříme kuličky, rozválíme je a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Přitlačíme švestky. Necháme kynout 20 min. Troubu předehřejeme na 175 °C.

4. Koláčky posypeme 50 g cukru a sucharovou drobenkou. Pečeme asi 15 minut. Po vychladnutí poprá­šíme moučkovým cukrem.